Acerca de Overseverity

Nuestra Historia y Tradición

Nuestra Historia

Overseverity nació en 1998 como un pequeño negocio familiar en el corazón de Mar del Plata. Todo comenzó cuando Alejandro Vázquez, un inmigrante español apasionado por la panadería tradicional, decidió establecer su propio horno artesanal en la ciudad costera que lo había acogido con los brazos abiertos.

Con tan solo una pequeña inversión y una gran determinación, Alejandro comenzó horneando pan en las madrugadas para venderlo en los mercados locales. Su esposa, Carmen, se unió al negocio familiar ayudando con las ventas y desarrollando las primeras recetas de pasteles que se convertirían en los favoritos de la comunidad.

Durante los primeros cinco años, la panadería creció gradualmente, ganándose la confianza de los vecinos gracias a la calidad excepcional de sus productos y el servicio personalizado. En 2003, pudieron expandirse y abrir su primera tienda física en la calle Salta, donde continuamos operando hasta el día de hoy.

Hoy, más de dos décadas después, Overseverity se ha convertido en una referencia de la panadería artesanal en Mar del Plata, manteniendo siempre nuestros valores familiares y el compromiso con la excelencia que nos caracterizó desde el primer día.

Historia de la panadería

Nuestra Misión y Valores

Nuestra Misión

Crear productos horneados de la más alta calidad utilizando técnicas artesanales tradicionales, ingredientes frescos y locales, para brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional que conecte con sus emociones y tradiciones familiares. Aspiramos a ser el corazón de nuestra comunidad, donde cada visita sea una celebración del buen sabor y la calidez humana.

Nuestros Valores

  • Calidad sin Compromisos: Utilizamos solo los mejores ingredientes y técnicas probadas.
  • Tradición Familiar: Preservamos las recetas y métodos transmitidos de generación en generación.
  • Compromiso con la Comunidad: Somos parte activa de Mar del Plata y apoyamos a productores locales.
  • Innovación Responsable: Evolucionamos respetando nuestras raíces tradicionales.
  • Servicio Excepcional: Cada cliente es tratado como parte de nuestra familia.

Nuestro Equipo

Los artesanos detrás de cada producto

Alejandro Vázquez

Alejandro Vázquez

Fundador y Maestro Panadero

Con más de 30 años de experiencia, Alejandro fundó Overseverity con la visión de crear la mejor panadería artesanal de Mar del Plata. Su expertise en técnicas tradicionales europeas y su pasión por la innovación han sido la base del éxito de nuestra empresa.

Carmen Morales

Carmen Morales

Chef Repostera Principal

Carmen es la mente creativa detrás de nuestros exquisitos pasteles y productos de repostería. Su formación en pastelería francesa y su creatividad argentina han creado combinaciones únicas que deleitan a nuestros clientes más exigentes.

Miguel Fernández

Miguel Fernández

Especialista en Fermentación

Miguel se unió a nuestro equipo hace cinco años y se ha especializado en el arte de la fermentación natural. Su conocimiento científico de los procesos de masa madre ha elevado la calidad de nuestros panes artesanales a un nuevo nivel.

Lucía Herrera

Lucía Herrera

Gerente de Atención al Cliente

Lucía lidera nuestro equipo de atención al cliente y se asegura de que cada persona que visita Overseverity tenga una experiencia memorable. Su calidez y profesionalismo reflejan perfectamente los valores de nuestra empresa familiar.

Nuestros Logros

Reconocimientos que nos enorgullecen

🏆

Mejor Panadería 2023

Premio otorgado por la Cámara de Comercio de Mar del Plata por excelencia en calidad y servicio al cliente.

25 Años de Tradición

Un cuarto de siglo sirviendo a la comunidad de Mar del Plata con productos artesanales de la más alta calidad.

👥

+50,000 Clientes Satisfechos

Miles de familias han confiado en nosotros para endulzar sus momentos más especiales a lo largo de los años.

🌱

Compromiso Sostenible

Certificación en prácticas sostenibles y apoyo constante a productores locales de la región.

📚

Centro de Formación

Hemos capacitado a más de 100 jóvenes panaderos, contribuyendo al desarrollo de la industria local.

🎂

+10,000 Eventos Especiales

Hemos sido parte de bodas, cumpleaños y celebraciones familiares, creando recuerdos inolvidables.

Lo que Dicen Nuestros Clientes

Testimonios reales de nuestra comunidad

Sofía Mendoza

Sofía Mendoza

Cliente desde 2015

"Overseverity no es solo una panadería, es parte de nuestra familia. Cada domingo compramos el pan para el almuerzo familiar y siempre nos sorprenden con la calidad y frescura. La atención personalizada de Lucía y su equipo nos hace sentir como en casa. Sin duda, la mejor panadería de Mar del Plata."

★★★★★
Ricardo Santamarina

Ricardo Santamarina

Chef Restaurante El Faro

"Como chef profesional, trabajo con Overseverity desde hace ocho años para el pan de mi restaurante. La consistencia en la calidad es excepcional, y su pan artesanal complementa perfectamente nuestros platos. Alejandro y su equipo entienden las necesidades de la alta gastronomía."

★★★★★
Elena Vásquez

Elena Vásquez

Madre de familia

"Para el casamiento de mi hija elegimos Overseverity para la torta y la mesa dulce. Carmen y su equipo crearon algo mágico que superó todas nuestras expectativas. Los invitados aún hablan de lo deliciosa que estaba todo. Gracias por hacer de ese día algo verdaderamente especial."

★★★★★

Galería de Momentos

Imágenes que cuentan nuestra historia

¿Listo para Probar Nuestros Productos?

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